Anecdotes sur le territoire
Le pignolat de Nostradamus est une spécialité pâtissière de Saint-Rémy-de-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, confectionnée à base de pignons, de sucre, d’eau de rose et de fenouil. Inspiré de la recette mentionnée dans le Traité des confitures et fardements, écrit par Nostradamus en 1552.